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YAKITORI

$350

Arrolladito de salmón fresco relleno de palta, queso Philadelphia y kyuri.

GEISHA

$460

Arrolladito de salmón fresco relleno de palta, queso Philadelphia y kyuri.

SPICY SOUR SHRIMPS

$370

Langostinos y hongos exóticos en lemon sauce.

GYOZA

$370

Ravioles al vapor grilladas a la plancha rellenas de cerdo y vegetales orientales acompañadas con salsa a base de sésamo y soja.

SUMMER ROLL

$350

Roll envuelto en papel de arroz y lechuga relleno de salmón, queso Philadelphia, vegetales y hierbas.

HARUMAKI

$240

Arrollado primavera relleno de carne de res y vegetales acompañado de salsa tamarindo.

Rolls Clásicos

NEW YORK

$200

Salmón, palta y kyuri.

CALIFORNIA

$170

Símil cangrejo, palta y pepino.

EBITEN

$250

Tempura de langostinos, palta, cebolla de verdeo, salsa de mostaza y miel.

MEXICAN

$240

Salmón y queso Philadelphia coronado con guacamole mexicano.

VEGETARIAN

$200

Pepino, vegetales blanqueados y salsa teriyaki.

BOSTON

$200

Salmón ahumado cocido y queso Philadelphia.

SALMON SKIN

$170

Crocante piel de salmón en salsa teriyaki y kyuri.

SPICY SALMON

$240

Queso Philadelphia y palta con tartare de salmón picantito.

TUNA CREAM

$200

Atún al vapor, lechuga, palta y salsa especial.

PHILADELPHIA

$210

Salmón, palta y queso Philadelphia.

Rolls Envueltos

ICHIBAN

$260

Langostino empanado, pepino, mayonesa picante, envuelto en crocante de batatas y salsa teriyaki.

RAINBOW

$280

Langostino empanado, pepino, envuelto en salmón, pescado blanco y palta, con salsa teriyaki.

MIDORI

$260

Salmón tempura, queso Philadelphia y cebolla de verdeo japonesa evuelto en palta, con salsa teriyaki

GREEN

$260

Palta y queso Philadelphia envuelto en pepino y coronado con kani salad y langostino empanado.

KING SALMON

$260

Relleno de queso Philadelphia, palta y salmón por fuera.

Rolls Fritos

HIKARU FRIED

$280

Roll rebozado relleno de langostino, palta y queso Philadelphia, coronado con kani salad y salsa de maracuyá.

HOT ROLL

$260

Roll rebozado relleno de salmón, queso Philadelphia y cebolla de verdeo japonesa.

HOT PHILADELPHIA

$260

Sin arroz, rebozados de salmón fresco, queso Philadelphia, palta y pepino.

Temaki

SALMÓN

Cono de alga nori, arroz de sushi, palta, pepino, queso Philadelphia y salmón.

Nigiri Sushi

SALMÓN AHUMADO

$370

Salmón ahumado sobre delicado bocado de arroz.

LANGOSTINO

$300

Langostino sobre delicado bocado de arroz.

PULPO

$430

Pulpo sobre delicado bocado de arroz.

PESCADO DEL DÍA

$240

Pescado del día sobre delicado bocado de arroz.

SALMÓN ROSADO

$300

Salmón rosado sobre delicado bocado de arroz.

NIGIRI HIKARU

$710

4 nigiri de salmón 2 nigiri de pescado del día 2 nigiri de langostinos 2 nigiri de pulpo

Sashimi

SALMÓN ROSADO

$350

Corte seleccionado de salmón rosado.

HIKARU DAI

$990

4 sashimi de pescado blanco 3 sashimi de langostino 3 sashimi de pulpo 5 sashimi de salmón

LANGOSTINO

$370

Corte seleccionado de langostino.

PESCADO DEL DÍA

$260

Corte seleccionado de pescado del día.

PULPO

$430

Corte seleccionado de pulpo.

Combinados de Sushi – Sashimi

HIKARU

$1,940

8 Sashimi de salmón 10 Nigiri 4 Philadelphia 4 New York 4 Mexican 4 Ebiten 4 King Salmon 4 Hot Roll

EDO

$1,540

6 Sashimi de salmón 6 Nigiri 4 Philadelphia 4 New York 4 Salmon Skin 4 King Salmon 4 Spicy Salmon

KAMAKURA

$1,200

4 Sashimi de salmón 5 Nigiri de salmón 4 Philadelphia 4 New York 2 Tuna Cream 2 Spicy Salmon 2 Mexican 2 King Salmon

HEIAN

$980

4 Sashimi de salmón 4 Nigiri de salmón 4 Philadelphia 2 New York 2 California 2 Mexican 2 King Salmon

TAKE

$620

2 Nigiri de salmón 4 Philadelphia 4 New York 2 Spicy Salmon 2 Mexican

NARA

$680

3 Sashimi de salmón 3 Nigiri de salmón 2 New York 2 Philadelphia 2 Tuna Cream 2 Spicy Salmon

Platos Calientes

YASAI ITAME

$380

Mix de verduras salteadas aderezadas con salsa de soja y aceite de sésamo.

TEPPAN YAKI

$630

Grillado a la plancha estilo japonés acompañado de vegetales salteados y arroz blanco con sésamo.

SHRIMPS TEMPURA

$630

Frituras liviana al estilo japonés. 4 langostinos jumbo y 6 vegetales variados.

Wok

YAKI UDON

$410

Salteado de fideos japoneses y vegetales.

YAKIMESHI

$380

Arroz salteado con vegetales y huevo.

Cocina Fusión

TORI FRIED

$490

Dados de pollo macerados al jengibre y laqueados en salsa teriyaki, lluvia sweet potatoes y arroz con sésamo.

SWEET SALMON

$550

Bastoncitos de salmón al sésamo en salsa maracuyá, acompañados de ensalada de kyuri, apio y hojas verdes.

Postres

TEXTURAS DE CHOCOLATE

$290

Biscuit húmedo de cacao, mousse de chocolate semi amargo cubierto de ganache de chocolate blanco y almendras.

TARTA DE MARACUYÁ Y ARÁNDANOS

$290

Masa sablée y bavaroise de maracuyá con salsa de arándanos.

Bebidas y Adicionales

PEPSI 350 ML
$70
AGUA SIN GAS 500 ML
$70
STELLA ARTOIS NEGRA 970 ML
$250
ANDES NEGRA 970 ML
$230
Salsas especiales
$70
Jengibre
$70
Wasabi
$70
Soja
$50
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